两岁宝宝鱼的做法

两岁宝宝鱼的做法
(1)准备工作
我们需要准备一些材料,包括鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、醋、油等。先将鱼去鳞、去骨、去头尾,将鱼肉切成薄片备用。葱、姜、蒜切成末,备用。
(2)烹饪方法
热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入料酒、生抽、盐、糖、醋,翻炒均匀。加入适量的水,放入鱼块,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到鱼肉熟透。最后,淋上一些热油,撒上葱花即可。
(3)小贴士
在烹饪过程中,需要注意火候,不要过度煮烧,否则鱼肉会变硬。另外,加入适量的醋和糖,可以让鱼肉更加鲜美可口。
(4)成品展示
烹饪完成后,可以将鱼块装盘,撒上葱花,淋上一些热油,即可享用。这道菜营养丰富,味道鲜美,非常适合两岁宝宝食用。

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