湘菜黄焖牛肉的做法

黄焖牛肉是湘菜中一道经典美食,制作方法独特,口感鲜美。以下是一份简单的黄焖牛肉做法,供您参考。

1. 准备好所需的牛肉、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等材料。
2. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 热锅冷油,放入姜蒜爆香,再加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量清水,放入葱、鸡精,大火烧开。
5. 转小火焖煮30分钟,直到牛肉熟透。
6. 最后收汁,让牛肉表面挂满汁水即可。
以上就是一份简单的黄焖牛肉做法,您可以根据自己的口味进行调整。如果您喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。

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