澳洲龙虾的做法粤菜

澳洲龙虾是一道广受欢迎的粤菜菜谱，下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。
## 澳洲龙虾的做法粤菜
### 食材
- 澳洲龙虾 1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽、醋适量
- 清水适量
### 步骤
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1. 清洗澳洲龙虾
将澳洲龙虾放入清水中，加入葱姜蒜适量，用料酒焯水后捞出，用清水冲洗干净。
#### 2. 切片
将澳洲龙虾切成薄片，加入适量盐、糖、鸡精腌制10分钟。
#### 3. 烹饪
将腌制好的澳洲龙虾放入热锅中，加入适量生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让澳洲龙虾入味。
#### 4. 装盘
将澳洲龙虾盛出，撒上葱花即可。
### 适合人群
适合所有人群，特别是孕妇、老年人、小孩等人群。
### 禁忌
- 澳洲龙虾属于海鲜，易过敏的人应谨慎食用。
- 龙虾体内含有寄生虫，未煮熟的龙虾可能会引起肠道感染，因此应慎重食用。
- 龙虾的肉质比较硬，食用时应注意咀嚼，以免引起牙齿损伤。
## 制作流程
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1. 清洗澳洲龙虾
将澳洲龙虾放入清水中，加入葱姜蒜适量，用料酒焯水后捞出，用清水冲洗干净。
### 2. 切片
将澳洲龙虾切成薄片，加入适量盐、糖、鸡精腌制10分钟。
### 3. 烹饪
将腌制好的澳洲龙虾放入热锅中，加入适量生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让澳洲龙虾入味。
### 4. 装盘
将澳洲龙虾盛出，撒上葱花即可。

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