川菜炒麻爪鸡做法及

川菜炒麻爪鸡做法及
【炒麻爪鸡做法】

1. 将鸡脚洗净,用开水烫一下,去掉血水,再用清水冲洗干净备用。
2. 准备葱姜蒜,切成末。
3. 把鸡脚放在一个大碗里,加入一勺料酒,拌匀后腌制20分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 把腌制好的鸡脚倒入锅中,煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,继续翻炒。
7. 炒至鸡脚变软烂,汁液变稠,即可起锅。
【适合人群】

1. 鸡脚富含蛋白质和胶原蛋白,对身体有很好的滋补作用。
2. 鸡脚还有消除疲劳、促进新陈代谢的功效,适合上班族、熬夜人士等食用。
3. 鸡脚口感鲜嫩,适合炒制,也可以用来炖汤。
【禁忌】

1. 鸡脚中含有血管活性物质,容易引起过敏。
2. 鸡脚中含有嘌呤,过量食用会增加尿酸含量,对痛风患者不利。
3. 鸡脚属于油脂较多的食品,肥胖、血脂较高的人应注意适量食用。
川菜炒麻爪鸡做法及
【适合人群】

1. 鸡脚富含蛋白质和胶原蛋白,对身体有很好的滋补作用。
2. 鸡脚还有消除疲劳、促进新陈代谢的功效,适合上班族、熬夜人士等食用。
3. 鸡脚口感鲜嫩,适合炒制,也可以用来炖汤。
【禁忌】

1. 鸡脚中含有血管活性物质,容易引起过敏。
2. 鸡脚中含有嘌呤,过量食用会增加尿酸含量,对痛风患者不利。
3. 鸡脚属于油脂较多的食品,肥胖、血脂较高的人应注意适量食用。

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