四川菜甜黄泥的做法

甜黄泥是四川菜中非常有名的一道甜点,口感香甜,柔软细腻,非常受当地人的喜爱。以下是一份详细的甜黄泥的做法,供您参考。
【材料】
- 1杯黄糖
- 1/2杯糯米粉
- 1/4杯温水
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙香草精
- 1杯热水
【步骤】

1. 准备材料,将黄糖、糯米粉和温水混合在一起,搅拌均匀。将鸡蛋和盐、香草精混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合物倒入一个大碗中,加入热水,搅拌均匀,直到混合物变得光滑。
3. 将大碗放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到混合物变得柔软。
4. 取出蒸好的混合物,倒入模具中,压平压实。放入冰箱冷藏40分钟,直到混合物完全变硬。
5. 取出模具,将甜黄泥倒出来,切成小块即可食用。
【适合人群】
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
- 尤其适合素食者和对甜食有限制的人。
【禁忌】
- 不要在早餐时食用甜黄泥,因为它可能会影响食欲。
- 不要在手术后或生病期间食用甜黄泥,因为它可能会影响血糖水平。
制作甜黄泥非常简单,口感也非常美味。无论您是当地人还是旅行者,都可以在川菜馆或超市购买到这种美味的甜点。希望您能喜欢这道美味的四川菜!

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