粤菜清蒸皖鱼做法大全

粤菜清蒸皖鱼做法大全
清蒸皖鱼是一道粤菜中的传统菜肴，以鲜美的口感和健康的风味深受人们的喜爱。以下是几种常见的粤菜清蒸皖鱼做法，供您参考。

1. 清蒸皖鱼
将皖鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。然后将鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，最后撒上葱花即可。
2. 清蒸皖鱼+清蒸鲈鱼
将皖鱼和鲈鱼分别切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。然后将鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，最后撒上葱花即可。
3. 皖鱼+海鲜汤
将皖鱼和海鲜汤一起放入锅中，加入姜片和葱段，煮20分钟。最后将汤倒入碗中，放上葱花和皖鱼即可。
4. 皖鱼+蒜蓉粉丝
将皖鱼和蒜蓉粉丝一起放入锅中，加入姜片和葱段，煮20分钟。最后将汤倒入碗中，放上葱花和皖鱼，再加上蒜蓉粉丝即可。
以上是几种常见的粤菜清蒸皖鱼做法，供您参考。不同的制作方法可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感。

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