新鲜虫草花怎么弄好吃？鲜虫草花怎么做才好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新鲜虫草花怎么弄好吃的问题，以及和鲜虫草花怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鲜虫草花吃之前要焯吗
2. 鲜虫草花怎么做才好吃
3. 虫草花怎么吃
4. 炒虫草花家常做法

鲜虫草花吃之前要焯吗

鲜虫草花吃之前要焯一下水，详细做法如下：

准备材料：鲜虫草花、海带丝、红椒、青椒、生抽、蚝油、苹果醋、黄豆酱、盐、油。

一、准备材料。

二、海带丝剪短一些，入沸水中焯熟。

三、捞出沥干。

四、虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水。

五、青红椒切丝。

六、把海带、虫草花、椒丝放大碗里；黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里。

七、再加上苹果醋拌匀就可以了。

鲜虫草花怎么做才好吃

食材：新鲜虫草花100克，猪肉粒80克，盐适量，酱油适量，生粉半勺，花生油适量。

做法：

1.准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油。

2.新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉。

3.第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄。

4.猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右

5.起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色

6.待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟。

7.待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷

虫草花怎么吃

虫草花怎么吃？

虫草花的吃法很多，直接泡茶饮，或者煲汤、凉拌和炒食。

虫草花含有丰富的虫草多糖

（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等含量高于菇类。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

1.虫草花拿来煲汤比较普遍。煲汤味道非常美味，用虫草花煲汤之后会发现汤的颜色变黄，这个是正常现象。例如炖鸡法：虫草花15克，母鸡1只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，切块，锅中放清水、葱、姜、胡椒，武火烧沸后，将鸡肉下锅中氽去血水，待肉变色后捞出，沥水放入蒸锅中，将虫草花摆在鸡肉上，加葱、姜，盖上汽锅盖，上笼蒸一个半小时后取鸡肉，原汁加食盐、胡椒粉、味精等，烧沸后浇在鸡身上即成。还有虫草花炖瘦肉、虫草花百合猪肺汤、北虫草首乌鲫鱼汤、北虫草蒸母鸭等都非常营养美味。

2.虫草花可以凉拌，凉拌后的虫草花吃起来比较爽口。

3.不管是新鲜的虫草花还是干制过后的虫草花都可以炒食，可以与其他的荤食或者素食搭配一起炒制。

本内容由广东省中医院心血管专科副主任医师杨广审核

点这里，查看医生回答详情

炒虫草花家常做法

主料：虫草花300g

辅料：里脊100g、盐适量、油少许、尖椒1个、淀粉1.5g、料酒少许、胡椒粉少许。

操作步骤：

1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

2.锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟，捞出挤掉水份。

3.尖椒切丝，

4.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。

5.起锅热油，下肉丝炒熟。

6.下入虫草花。

7.下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lxnIOwiGEvJc.html