大师的菜卤水配方视频

【大师的菜卤水配方视频】详细菜谱
【1】适合人群
这道菜卤水适合所有喜欢品尝美食的人群,无论是喜欢吃辣还是清淡,都可以在这道菜卤水中找到适合自己口味。
【2】禁忌
需要注意的是,这道菜卤水属于较为辛辣的食品,对于患有胃肠道疾病的人群来说,食用时应当适量,以避免加重症状。此外,对于孕妇、小孩和老年人等特殊人群来说,应当谨慎食用。
【3】详细制作流程
所需材料:
- 牛肉:500克
- 羊肉:500克
- 鸡翅:500克
- 鸭血:200克
- 豆腐皮:200克
- 电容:2个
- 电阻:2个
- 八角:2个
- 香叶:2片
- 葱:1根
- 姜:1块
- 蒜:3瓣
- 酱油:2汤匙
- 冰糖:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 食用油:适量
步骤:

1. 先将牛肉、羊肉和鸡翅焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 将鸭血切成小块,豆腐皮切成块状备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒出香味。
4. 加入焯水后的牛肉、羊肉和鸡翅,煸炒至变色。
5. 加入酱油、冰糖、料酒和生抽,翻炒均匀。
6. 加入八角、香叶和适量清水,煮开后转小火焖煮1小时左右。
7. 加入鸭血和豆腐皮,继续焖煮10分钟左右,直到汁变浓稠。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【4】总结
这道菜卤水是一道口感鲜美、辣味十足的美食,适合所有喜欢品尝美食的人群。需要注意的是,在食用时要注意适量,避免对身体健康造成影响。此外,对于孕妇、小孩和老年人等特殊人群来说,应当谨慎食用。

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