鱿鱼须做法粤菜大师

粤菜大师教你做鱿鱼须

鱿鱼须是广东的一道传统名菜，口感鲜美，营养丰富。下面是粤菜大师教你做鱿鱼须的做法。
材料：
- 鱿鱼须 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鱿鱼须去内脏，洗净，切成长度约为 5 厘米的段，用刀在鱿鱼须的两侧切几刀，使其更容易入味。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鱿鱼须放入锅中煸炒，煸炒至鱿鱼须变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香。
5. 加入鱿鱼须，加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精，继续煸炒。
6. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到汁水浓稠。
7. 加入青红椒丝，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
这就是粤菜大师教你做鱿鱼须的做法，希望你能够喜欢。

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