虾饼粤菜推荐做法
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2023-08-23 09:29:58
虾饼是广东传统的美食之一,以新鲜的虾肉和面粉制成,口感酥脆,味道鲜美。以下是一份虾饼粤菜推荐做法,供您参考。
## 虾饼粤菜推荐做法
### 所需材料
- 虾:500克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
### 制作流程
1. 将虾去壳去头,洗净,去掉虾线,留下虾尾。
2. 把虾尾用绳子绑起来,用力拉几下,将虾肉拉出来。
3. 把虾肉剁成虾泥,加入盐、胡椒粉和鸡蛋,搅拌均匀。
4. 把面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
5. 把面团分成大小相等的小球,用手压扁成饼状。
6. 热锅加油,放入虾饼煎至两面金黄色,熟透即可。
### 适合人群
虾饼是一道适合所有人群食用的美食,尤其适合小孩子和老年人。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于维持身体健康。
### 禁忌
需要注意的是,虾属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。另外,虾饼煎的时间不宜过长,以免过于油腻和产生不良反应。
以上就是虾饼粤菜推荐做法的详细菜谱和制作流程,适合人群和禁忌等。希望您能够喜欢这道美食,享受美味的同时保持健康。
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