东北大火腿肠怎么弄好吃？东北烤肠做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于东北大火腿肠怎么弄好吃和东北烤肠做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享东北大火腿肠怎么弄好吃以及东北烤肠做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东北大列巴怎么搭配好吃
2. 东北香肠怎么煮才不爆皮
3. 东北烤肠做法
4. 东北能不能腌制火腿

东北大列巴怎么搭配好吃

东北大列巴可以搭配着俄罗斯蜂蜜、蓝莓酱、草莓酱、沙拉酱和黄油一起，味道特别好吃。

东北大列巴自身味道偏淡，在切片的大列巴上涂抹上厚厚的各种果酱，适合喜欢甜口的人。

如果涂抹上鸡蛋沙拉酱或者牛油果沙拉酱，再放上培根或香肠，就是自制汉堡了也别有味道。

最后推荐涂抹蜂蜜，然后再抹上一层黄油，营养价值高，味道又独特。

东北香肠怎么煮才不爆皮

灌好的香肠先挂起来晾两天，然后再在肠衣上用牙签扎几个小孔，再放入锅中水后盖上锅盖将水煮开后在煮半个小时，待肠里的肉煮熟，打开锅盖，开锅后晾凉，这样蒸出来的香肠不会爆皮，而且煮出来的香肠肉质松软而香糯，而且肉还有弹性，好吃极了！

东北烤肠做法

1将猪肉洗干净，切小块备用。

2放入料理机，搅成肉馅。

3放入一瓣蒜，一起搅拌好，备用。

4哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。

5处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍，期间检查肠皮又无破损情况。

6冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。

7将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀，腌制一会。

8泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线系紧。

9讲腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度，用线系紧。注意不要装的太满，以免肠皮涨破。

10锅内放水烧至90度左右，将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。

11煮好的香肠悬挂晾凉就可以吃了。

12装盘即可食用。

东北能不能腌制火腿

东北不能腌制火腿因为温度较低

腊肉一开始出现的原因就是南方人想办法保存肉，南方的气温是要比北方高很多的，比如说现在东北，华北很多地方早就已经零下一二十度了，但是南方比如说我们这边前几天还有二十多度，现在这几天降温了还有十几度。所以南方的食物是最容易坏掉的，特别是到了杀年猪的时候，如果不想办法储藏的话，那么过几天肉就会坏掉，但是北方就不会出现这种情况，因为他们那里都是零下几十度，不需要冰箱往外面一放就可以了，也不需要制作腊肉，而且北方基本上下雪天有小半年的时间，所以根本没有必要制作腊肉。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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