萝卜丝做法湘菜怎么做

配方:
- 萝卜丝 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 萝卜丝用清水浸泡10分钟,去除萝卜的苦味。
2. 青椒、红椒去籽切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入萝卜丝煸炒,炒至萝卜丝变软。
5. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入盐、鸡精、生抽、醋调味。
6. 炒至青红椒变软,淋上少量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 萝卜丝浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒萝卜丝时不宜过多使用食用油,以免油腻。
3. 青红椒含有丰富的维生素C和叶酸,有助于促进人体健康,但孕妇和儿童应适量食用。
4. 调味时可以适当增减用量,以根据个人口味调整。

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