菜美食日记公司

菜美食日记公司——详细介绍我们的美食菜谱 【

一、食材】

1.猪肉五花肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 鸡精 适量 10. 食用油 适量 【

二、步骤】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 生姜和大葱切成末备用；
4. 热锅凉油，放入姜末和葱末煸炒出香味；
5. 放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄； 6. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮1小时左右，直到五花肉软烂； 8. 将煮好的五花肉块盛出，留下锅中的汤汁； 9. 将鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎炒至鸡蛋熟透； 10. 将煎好的鸡蛋盛出备用； 1

1.将煮好的五花肉汤汁倒入炒锅中，加入适量的食用油，烧热后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。 【

三、注意事项】

1.煮五花肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬；
2. 煎鸡蛋的时间不宜过短，否则鸡蛋会凝固不成型；
3. 在调味时，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品。 【

四、成品展示】 这是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉鸡蛋汤，肉质软烂，汤汁浓郁，鸡蛋香醇，非常适合家庭聚餐或早餐食用。 以上就是菜美食日记公司的详细菜谱，供您参考。

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