湘菜菜花炒辣椒的做法视频

湘菜菜花炒辣椒的做法视频

配方:
- 菜花 200 克
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:

1. 菜花洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入菜花翻炒,炒至菜花变软。
6. 加入辣椒继续翻炒,炒至辣椒变软。
7. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 最后,加入少量水,盖上锅盖焖煮片刻,待菜花和辣椒熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等人群。
注意事项:

1. 菜花炒辣椒时,一定要炒至菜花和辣椒熟透,避免食用过熟或生的食物。
2. 辣椒和菜花的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在翻炒辣椒时,要尽量炒软,避免过于干燥。
4. 加入适量的盐和鸡精,可以提升这道菜的口感和营养价值。

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