湘菜莲子鸡蛋羹的做法

湘菜莲子鸡蛋羹的做法
配方:
- 鸡蛋 3个
- 莲子 100克
- 水 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将莲子洗净,放入锅中,加入适量清水,煮至软烂。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,将鸡蛋液倒入蒸盘中。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸10分钟左右。
6. 取出蒸好的鸡蛋羹,放入莲子,再蒸5分钟左右。
适用人群:
- 适宜年龄较小的儿童和老年人
- 适宜身体瘦弱、免疫力较弱的人群
- 适宜熬夜、疲劳过度的人群
注意事项:

1. 蒸鸡蛋羹时,蒸盘和蒸锅应该干净,并保证水的质量和温度适宜。
2. 蒸好的鸡蛋羹要嫩滑爽口,口感鲜美。
3. 蒸的时间要根据鸡蛋液的大小和蒸锅的火力来确定,不要蒸得时间过长或过短。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/NsjfS9dM7B07.html