豆角炒五花肉川菜的做法

豆角炒五花肉川菜的做法详细菜谱
(1)制作流程
材料:
- 豆角(500克)
- 五花肉(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1.豆角切成段,五花肉切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。
3.加入豆角翻炒,炒至豆角变软。
4.加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,继续翻炒均匀。
5.加入辣椒段,继续翻炒至辣椒段变软。
6.最后出锅装盘即可。
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和患有心血管疾病的人。豆角富含纤维素,可以促进肠道蠕动,有利于排便。五花肉富含蛋白质和微量元素,可以提高身体免疫力。
(3)禁忌

1.豆角中含有纤维素,如果过量食用可能会引起消化不良、胃肠道不适的症状。
2.五花肉中含有油脂,过量食用可能会导致血脂过高,对健康不利。
3.辣椒中含有刺激性物质,过量食用可能会引起口腔、皮肤等部位的不适。
(4)总结
豆角炒五花肉是一道川菜中的家常菜,味道鲜美,营养丰富,适合所有人食用。但是,由于豆角和五花肉都含有刺激性物质,因此过量食用可能会引起不适。建议人们在食用这道菜时,要适量,并避免与其他刺激性食品一起食用。

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