粤菜蒸秋刀鱼的做法大全

粤菜蒸秋刀鱼的做法大全
秋刀鱼是一种富含营养的海鲜，肉质细嫩，味道鲜美。蒸秋刀鱼是一道简单又美味的粤菜，下面我们来介绍一下它的做法。
步骤一：准备秋刀鱼

1. 选择新鲜的秋刀鱼，去掉内脏和头部，洗净后切成块状。
2. 在秋刀鱼的两面撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
步骤二：准备蒸鱼料

1. 准备一些葱姜蒜，切成末。
2. 准备一些生抽、老抽、醋、糖、盐、水等调料，搅拌均匀备用。
步骤三：蒸秋刀鱼

1. 将秋刀鱼块放在蒸锅上，大火蒸10分钟左右。
2. 蒸好后，将蒸鱼料倒入锅中，再蒸5分钟左右。
步骤四：烹饪其他食材

1. 蒸好后，可以将秋刀鱼的盘子里的汤汁倒掉，以免影响口感。
2. 如果想要更加美味，可以加入一些其他的食材，如葱花、姜片、蒜末等。
步骤五：品尝秋刀鱼

1. 蒸好的秋刀鱼口感鲜嫩，味道鲜美。
2. 可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒酱、芝麻酱等。
粤菜蒸秋刀鱼的做法非常简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的蒸秋刀鱼。

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