富贵虾的湘菜的做法

富贵虾是一道湘菜,以虾为主料,搭配各种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。以下是富贵虾的湘菜的做法:
步骤一:准备食材。将虾去壳去头,洗净备用。同时准备好各种蔬菜和调料。
步骤二:炒虾。将虾用油炸至金黄色,备用。同时炒锅烧热,加入油,加入葱姜蒜爆香,加入蔬菜翻炒,最后加入炸好的虾翻炒均匀。
步骤三:调味。加入盐、糖、鸡精、料酒等调味料,翻炒均匀。
步骤四:装盘。将炒好的富贵虾装盘,撒上葱花和香菜即可。
湘菜以辣、香、麻为特点,富贵虾搭配各种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的湘菜美食。

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