红皮大萝卜馅包子怎样做好吃

【红皮大萝卜馅包子的做法】
【
1. 原材料】
- 面粉 500克
- 酵母 2克
- 水 350毫升
- 红皮大萝卜 1个
- 猪肉 200克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【2. 制作步骤】

1.将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水搅拌成面团,揉至表面光滑后盖上保鲜膜发酵1小时。
2.将红皮大萝卜洗净,切成小块,猪肉大葱和姜切碎备用。
3.将发酵好的面团揉匀,分成大小相等的剂子,擀成中间厚两边薄的圆皮。
4.在圆皮中间放入适量馅料,用手捏出褶皱,让馅料充分包裹在皮中。
5.将包子放入蒸锅中,间隔1-2厘米,大火蒸15分钟,再小火蒸5分钟,待包子熟透即可。
【3. 制作流程】

1.将红皮大萝卜洗净,切成小块,猪肉大葱和姜切碎备用。
2.将发酵好的面团揉匀,分成大小相等的剂子,擀成中间厚两边薄的圆皮。
3.在圆皮中间放入适量馅料,用手捏出褶皱,让馅料充分包裹在皮中。
4.将包子放入蒸锅中,间隔1-2厘米,大火蒸15分钟,再小火蒸5分钟,待包子熟透即可。
【4. 适合人群】
- 适合早餐食用,营养丰富,口感鲜美。
- 适合家中有小孩和老人的家庭食用,易于消化,味道鲜美。
- 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群也适宜食用。
【5. 禁忌】
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适症状者不宜多吃。
- 红皮大萝卜有萝卜皮含有的毒素,食用前需要去掉萝卜皮。
- 红皮大萝卜和猪肉搭配时,猪肉的盐分过高,建议搭配清淡的蔬菜,如青菜、白菜等。

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