粤菜锡箔纸排骨的做法

粤菜锡箔纸排骨的做法
锡箔纸排骨是一道美味可口的粤菜，以其酥脆的肉质和浓郁的口感广受好评。下面是锡箔纸排骨的做法，供参考。
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 锡箔纸适量
步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，加入生姜片、料酒和盐适量腌制30分钟。
2. 将腌制好的排骨放入烤箱中，以200°C烤制15分钟。
3. 取出排骨，将锡箔纸铺在排骨上，再放回烤箱中，继续烤10-15分钟，直到锡箔纸完全被排骨吸收。
4. 将烤好的排骨取出，撒上适量盐和胡椒粉即可。
粤菜锡箔纸排骨的做法简单，口感酥脆，营养丰富，是一道不错的家常菜品。

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