草鱼头湘菜做法视频大全

草鱼头湘菜做法视频大全

配方:
- 草鱼头1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将草鱼头去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 用刀在鱼头上切几刀,方便入味。
3. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒段煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
7. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 将炒好的鱼头放入烤盘中。
9. 放入预热好的烤箱中,烤制15分钟左右。
10. 将烤制好的鱼头取出,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
注意事项:
- 烤制过程中要不断地翻动鱼头,以免烤制不均匀。
- 烤制时间要根据鱼头的的大小和口感来调整。
- 食用时应避免食用过量,以免引起不良反应。

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