湘菜椒盐小排的做法视频

湘菜椒盐小排的做法视频

椒盐小排是一道美味可口的湘菜。制作椒盐小排需要选用新鲜的猪肉,并经过多次的腌制和烤制。下面我们将为您展示一下椒盐小排的做法。

材料准备

- 猪里脊肉,切成块状
- 椒盐,可根据口味自行选择
- 生姜,切成姜片
- 大蒜,切成末
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 淀粉,适量

腌制

将材料放入一个大碗中,加入适量的淀粉和料酒,搅拌均匀,使每块肉都裹上淀粉和酱汁。腌制20分钟左右,让肉更好地吸收味道。

烤制

将腌制好的肉块放入烤箱中,以200度烤制10分钟左右,直到表面金黄色。

椒盐处理

将烤制好的肉块取出,撒上适量的椒盐,然后用烤箱烤5分钟左右,让椒盐充分融化。

成品展示

将椒盐小排装盘,即可享用。
以上就是湘菜椒盐小排的做法视频。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下。

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