酸菜鸡肉汤锅川菜做法

酸菜鸡肉汤锅川菜做法
酸菜鸡肉汤锅是一道川菜,味道鲜美,深受人们喜爱。下面是酸菜鸡肉汤锅的川菜做法。
材料:
- 鸡肉 250 克
- 酸菜 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 大葱 10 克
- 豆腐 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉切块,酸菜洗净,姜切片,蒜切末,干辣椒切段,大葱切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入酸菜,继续煮 10 分钟左右,直到酸菜熟透。
6. 加入豆腐块,煮 5 分钟左右。
7. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
8. 最后,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味,煮 1-2 分钟即可。
酸菜鸡肉汤锅川菜做法如下:

1. 鸡肉切块,酸菜洗净,姜切片,蒜切末,干辣椒切段,大葱切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入酸菜,继续煮 10 分钟左右,直到酸菜熟透。
6. 加入豆腐块,煮 5 分钟左右。
7. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
8. 最后,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味,煮 1-2 分钟即可。
这样,一道美味的酸菜鸡肉汤锅川菜就做好了。

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