湘菜青椒鸭的做法

湘菜青椒鸭的做法
青椒鸭是一道色香味俱佳的湘菜,以青椒和鸭肉为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是青椒鸭的做法步骤:
材料:
- 鸭肉 500 克
- 青椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸭肉洗净,切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 青椒洗净,去籽切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的鸭肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末和大青椒块翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、盐和糖,继续翻炒。
7. 最后加入适量水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到鸭肉熟透。
8. 收汁完成,青椒鸭肉熟透后,加入适量鸡精调味即可。
以上就是青椒鸭的做法,希望你能够喜欢,并且制作成功。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mfQOc0niGCKE.html