西安炸菜夹馍配方

西安炸菜夹馍配方
炸菜夹馍是陕西省的传统美食之一,其酥脆的外皮和香脆的馅料使其成为许多人的最爱。如果你想尝试这道美食,那么下面的西安炸菜夹馍配方将是你不错的选择。
材料:
- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 酵母 2克
- 盐 1克
- 温水 120毫升
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,加入盐,搅拌成面团。
2.将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团发至原来的两倍大。
3.将发酵好的面团取出来,揉搓数次,直到面团光滑有弹性。
4.将面团分成大小相等的小块,搓成圆形。
5.将小块面团擀成圆形的薄皮,然后将馅料放在薄皮中间,用手捏住面皮边缘,将馅料包起来。
6.将包子放进平底锅中,用中火煎炸,煎至底部金黄色即可。
西安炸菜夹馍的配方简单易做,你可以按照自己的口味和喜好来调整馅料和调味料的用量。如果你喜欢酥脆的口感,可以尝试在煎炸时多加一点油;如果你喜欢浓郁的香味,可以尝试添加一些香料和调料。祝你做出美味的西安炸菜夹馍!

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