家常牛蛙湘菜做法视频大全

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1. 家常牛蛙的做法

家常牛蛙是一道营养丰富、味道鲜美的湘菜美食。制作家常牛蛙的方法有很多种,这里介绍一种比较常见的做法。

2. 食材准备

制作家常牛蛙需要准备以下食材:牛蛙、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

3. 烹饪方法

先将牛蛙清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片腌制10分钟。

2.

接着将腌制好的牛蛙放入热锅中,煎至两面金黄,捞出备用。

3.

锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒、花椒等调味料炒香。

4.

接着将煎好的牛蛙倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。

5.

最后收汁,让牛蛙表面变得金黄酥脆即可。

6.

家常牛蛙的做法有很多种,这里介绍的是比较常见的做法。不同的食材和调味料可以制作出不同口味的美食。

7.

如果喜欢湘菜,还可以尝试一些其他的家常做法,比如湘菜经典——毛氏红烧肉。

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