腌鸡肉怎么弄好吃 鸡块腌制方法

大家好，今天来为大家解答腌鸡肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡块腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎样腌鸡肉可以烤得更香
2. 鸡块腌制方法
3. 怎样腌制鸡
4. 腌的咸鸡怎么做好吃

怎样腌鸡肉可以烤得更香

西式的：牛至、欧芹、百里香选择一到两种，加白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜腌制，也可以添加番茄酱。

中式的：白酒或者花雕

（我比较喜欢清香型的白酒，比如汾酒，8年的二锅头也不错）、酱油

（用头抽或者生抽，我倒是喜欢福建酱油）、蚝油、姜丝、葱段

（姜丝葱段也可以用洋葱末代替）、麦芽糖浆、淀粉、鸡蛋。淀粉少量就可以了主要是为了方便挂上蛋液，而且这些是在要腌制结束的时候加。

鸡块腌制方法

步骤/方式1

鸡肉切块

步骤/方式2

加入生抽

步骤/方式3

加葱姜

步骤/方式4

抓拌均匀腌制20分钟

怎样腌制鸡

准备材料：整鸡1只、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个

辅料：盐2勺、生抽1勺、糖少许、料酒少许、老抽1勺、十三香少许、蜂蜜2勺、水少许

一、将一整只鸡清理干净内脏，去掉头尾，用厨房纸巾吸净表面水分。

二、将盐，料酒，生抽，糖和十三香粉调匀，加少许水溶解。

三、把整鸡装入盆中，用毛刷把刚才调好的酱汁刷在表面，余下的倒入鸡腹中。

四、腌制鸡肉的同时，将土豆、胡萝卜和洋葱去皮切块，备用。

五、把土豆、胡萝卜和洋葱块塞入腌好的鸡腹中。

六、然后用牙签封好口。

七、把鸡绑好腿，腌制2小时即可。

腌的咸鸡怎么做好吃

1、浸泡了3个小时之后，切开，颜色很漂亮。

2、放进锅里蒸二十几分钟，用筷子戳一下是否熟了。

3、蒸起来很香，口感不错。不过味道有点重，很下饭，用来煮汤就刚刚好。

咸鸡怎么做好吃

1、在水里泡3.5小时，用筷子插能查下去就好了。

2、放入花椒大料葱姜蒜炖一个小时左右。

3、上桌了，先用刀剁成段，再用手撕成条，就可以开吃了。

4、肉很新鲜，就米饭吃越嚼越香，特美味。酌酒细嚼也是很享受的。喝稀饭吃馒头都是最好的就菜。

5、鸡肉和素菜搭配就米饭，一家人一起吃真是享受。

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