乌鸡湘菜做法

乌鸡湘菜的做法

湘菜是中国菜系中的一部分,以其辣味和鲜爽的口感而闻名。在湘菜中,乌鸡是一种常见的食材,但很少被用来作为主菜。今天,我将分享一种湘菜乌鸡的做法,它非常美味和健康。
步骤1:准备食材。将乌鸡宰杀洗净,切成块备用。将葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
步骤2:炒制乌鸡。在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。然后将乌鸡块放入锅中,加入适量的盐和料酒,煸炒均匀。
步骤3:加入调料。继续加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下。然后加入适量的清水,水量要刚好没过乌鸡块。
步骤4:炖煮。将火调至小火,放入乌鸡块和调料包,炖煮15-20分钟,直到乌鸡块变得柔软入味。
步骤5:装盘。将炖好的乌鸡块盛出,撒上葱花即可。
这是一道非常美味的湘菜乌鸡的做法,不仅美味健康,而且营养丰富。希望您会喜欢它!

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