炒兔子肉湘菜做法步骤视频

【炒兔子肉】湘菜做法步骤视频
配方:
- 兔子肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 兔子肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的兔子肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至兔子肉完全熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适宜人群:所有人,尤其适合虚劳瘦弱、气血不足、营养不良者食用。
注意事项:

1. 兔子肉属于禽类,在烹饪时需要注意火候,以免过于柴硬。
2. 腌制兔子肉的时间不宜过长,以免肉质变得老化。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。

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