家常减脂湘菜做法窍门图片

配方及做法流程

# 配方
- 食材:五花肉 500 克,干贝 20 克,青椒 1 个,红椒 1 个,姜 1 片,蒜 3 瓣,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量。
# 做法流程

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,干贝用温水泡发 20 分钟,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至两面金黄色。
3. 加入干贝、青椒、红椒继续煸炒至干贝香味出来,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
# 适用人群
适宜人群:

1. 肥胖人群。
2. 想减少体重、减脂人群。
3. 免疫力低下人群。
4. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群。
# 注意事项

1. 干贝有咸味,需适量加盐。
2. 干贝焖煮时间较长,需耐心翻炒。
3. 焖煮过程中需不断搅拌,避免肉粘在一起。
4. 根据个人口味,可适量增加或减少调料的用量。

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