湘菜鲍鱼红烧肉的做法大全
小编原创
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2023-07-03 21:15:25
湘菜鲍鱼红烧肉的做法大全
【步骤一】将鲍鱼清洗干净,去掉黑色的根部和头部,然后切成小块备用。
【步骤二】将猪肉切成小块,加入料酒、生姜片和葱白段腌制20分钟左右。
【步骤三】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入猪肉煸炒至变色。
【步骤四】加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀。
【步骤五】加入鲍鱼,继续翻炒均匀,然后加入适量的清水,水量要刚好没过肉和鲍鱼。
【步骤六】大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉和鲍鱼都软烂入味即可。
【步骤七】最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
以上就是湘菜鲍鱼红烧肉的做法大全,简单易学,口感鲜美,是一道很受欢迎的家常菜。
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