川菜小炒面粉的做法窍门

川菜小炒面粉的做法窍门
【序号】1
【适合人群】普通人、孕妇、小孩、老年人等都可以食用。
【制作流程】

1. 准备材料:面粉、水、盐、葱花、辣椒面等。
2. 将面粉和水搅拌成面团,揉至表面光滑。
3. 将面团揉成长条,切成小块。
4. 将切成小块的面团擀成薄片。
5. 在薄片上撒上盐、葱花、辣椒面等调料。
6. 将薄片卷成长条。
7. 将长条卷成螺旋形。
8. 将螺旋形的面条拧成一股,用绳子或刀剪绑住。
9. 将面条挂在刀背上,拍扁。
10. 热锅加油,将拍扁的面条放入煸炒。
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1. 炒至面条熟透,加入调味料,继续煸炒均匀即可。
【适合人群】普通人、孕妇、小孩、老年人等都可以食用。
【禁忌】孕妇、小孩、老年人等不宜多吃,以免引起消化不良。
【注意事项】在揉面团时,如果面团太硬,可以加入一定量的水。

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