粤菜水晶饺子皮做法大全

粤菜水晶饺子皮做法大全
(序号 1)
材料：
- 饺子皮(200克)
- 猪肉馅(100克)
- 虾仁(50克)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 虾仁洗净，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将饺子皮放在手心，加入适量的猪肉馅和虾仁，搓成小圆球。
4. 取一个饺子皮，放在手中，用手指捏住饺子皮边缘，往中间包饺子。
5. 将饺子包紧，成一个圆形。
6. 将饺子放入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻至冻结实。
7. 取出饺子，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
8. 取出饺子，放入平底锅中，用中火煎炒至底部微黄。
适合人群：
- 饺子皮适合所有人食用，尤其适合老人、儿童、孕妇等人群。
- 猪肉馅和虾仁的搭配适合所有人群，尤其适合素食者和减肥者。
禁忌：
- 饺子皮冷冻后容易变形，所以在使用时需要小心谨慎，避免饺子破皮。
- 饺子在蒸之前需要先煎炒至底部微黄，这样蒸出来的饺子口感更好。
注意事项：
- 制作饺子皮时需要使用温水和饺子皮模板，不要用过热的水或过冷的水。
- 制作好的饺子皮需要放入冰箱冷冻保存，每次使用时需要重新蒸制。
粤菜水晶饺子皮做法大全
(序号 2)
材料：
- 饺子皮(200克)
- 猪肉馅(100克)
- 虾仁(50克)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 虾仁洗净，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将饺子皮放在手心，加入适量的猪肉馅和虾仁，搓成小圆球。
4. 取一个饺子皮，放在手中，用手指捏住饺子皮边缘，往中间包饺子。
5. 将饺子包紧，成一个圆形。
6. 将饺子放入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻至冻结实。
7. 取出饺子，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
8. 取出饺子，放入平底锅中，用中火煎炒至底部微黄。
适合人群：
- 饺子皮适合所有人食用，尤其适合老人、儿童、孕妇等人群。
- 猪肉馅和虾仁的搭配适合所有人群，尤其适合素食者和减肥者。
禁忌：
- 饺子皮冷冻后容易变形，所以在使用时需要小心谨慎，避免饺子破皮。
- 饺子在蒸之前需要先煎炒至底部微黄，这样蒸出来的饺子口感更好。
注意事项：
- 制作饺子皮时需要使用温水和饺子皮模板，不要用过热的水或过冷的水。
- 制作好的饺子皮需要放入冰箱冷冻保存，每次使用时需要重新蒸制。

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