粤菜煎山药做法

粤菜煎山药做法
山药是一种营养丰富的健康食品，在粤菜中也是一道常见的食材。煎山药是一道简单又美味的粤菜做法，下面是一份简单的粤菜煎山药做法。
材料：
- 山药 1根
- 鸡蛋 2个
- 植物油适量
- 盐适量
步骤：

1. 将山药去皮，切成小块，用盐腌制5分钟，挤出多余的水分备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，煎至两面金黄。
4. 将山药块倒入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
粤菜煎山药做法简单易做，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用，营养丰富，是一道不错的家常菜。

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