粤菜焗鱼腩做法

粤菜焗鱼腩做法
【h21】制作鱼腩
【h22】将鱼腩腌制
【h23】加入调味料
【h24】加入油
【h25】放入烤箱
【h26】烤至鱼腩熟透
【h27】完成制作
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
禁忌：

1. 鱼腩是鱼的腹部，因此，如果有腹部不适或者消化系统疾病的人，应该避免食用。
2. 孕妇和哺乳期的母亲应该谨慎食用，因为鱼腩富含蛋白质和汞，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
制作流程：

1. 将鱼腩切成适当大小的块状，用盐、料酒、生姜和蒜腌制至少20分钟。
2. 将腌制好的鱼腩放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤制约5分钟，然后取出烤盘。
3. 在烤盘底部放入一些油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、白糖、醋等调味料，搅拌均匀。
4. 将烤盘再次放入烤箱中，烤制约3-5分钟，让调味料均匀地覆盖在鱼腩上。
5. 取出烤盘，将调味料倒掉，将鱼腩放入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏至少1小时。
6. 取出冷藏好的鱼腩，将调味料均匀地涂在鱼腩上，再次放入烤箱中，烤制约5分钟，即可取出食用。

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