粤菜中的鸡翅做法

粤菜中的鸡翅做法
【1】制作流程
材料：鸡翅中500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，食用油适量。
步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。
2.将鸡翅中放入碗中，加入适量的生姜片、葱、料酒、盐、生抽、老抽和冰糖，拌匀腌制20分钟。
3.将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4.将鸡翅中取出，放入八角、桂皮和香叶，再放回烤箱中，继续烤10分钟。
5.将鸡翅中取出，倒掉烤盘中的油，再加入适量的食用油，放回烤箱中，继续烤5分钟，即可。
【2】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡翅中富含蛋白质，可以提高身体的免疫力，有助于青少年的生长发育和老年人的骨骼健康。
【3】禁忌
需要注意的是，由于鸡翅中中含有脂肪和胆固醇较高，因此，高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群不宜过多食用。此外，孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人群也不适合过量食用。
【4】总结
粤菜中的鸡翅是一道美味可口的菜肴，制作简单，营养丰富。腌制入味的鸡翅中在烤箱中烤出来的口感香脆，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。不过，食用鸡翅中也要适量，以免引起健康问题。

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