粤菜 白灼做法大全

粤菜中的白灼做法大全如下：

1. 将食材洗净，并切成适当大小的块状。
2. 在锅中加入适量的水，将切好的食材放入锅中。
3. 加入一些盐和料酒，用大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，煮约3-5分钟，直到食材熟透。
5. 捞出食材，沥干水备用。
下面是具体的白灼做法：
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1.1 白灼虾
将虾洗净，并切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水，将切好的虾放入锅中。
加入一些盐和料酒，用大火煮沸。
煮沸后转小火，煮约2-3分钟，直到虾熟透。
捞出虾，沥干水备用。
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1.2 白灼鱼
将鱼洗净，并切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水，将切好的鱼放入锅中。
加入一些盐和料酒，用大火煮沸。
煮沸后转小火，煮约1-2分钟，直到鱼熟透。
捞出鱼，沥干水备用。
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1.3 白灼蔬菜
将蔬菜洗净，并切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水，将切好的蔬菜放入锅中。
加入一些盐和料酒，用大火煮沸。
煮沸后转小火，煮约1-2分钟，直到蔬菜熟透。
捞出蔬菜，沥干水备用。
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1.4 白灼肉类
将肉类洗净，并切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水，将切好的肉类放入锅中。
加入一些盐和料酒，用大火煮沸。
煮沸后转小火，煮约2-3分钟，直到肉熟透。
捞出肉，沥干水备用。
以上就是粤菜中的白灼做法大全，每种食材都有不同的做法，让您可以品尝到不同口味的美食。

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