川菜芦笋炒回锅肉的做法

川菜芦笋炒回锅肉的做法如下:
材料:
- 芦笋 500 克
- 回锅肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 芦笋洗净,切成段,备用。
2. 回锅肉切成块状,备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入回锅肉煸炒至变色。
6. 加入芦笋、辣椒继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
8. 炒至芦笋熟透,即可出锅。
芦笋炒回锅肉是一道色香味俱佳的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。将芦笋和回锅肉搭配一起炒制,不仅可以增加菜肴的口感,还可以让两种食材互相吸收,更加美味。如果你喜欢川菜,那么这道菜肴一定不容错过!

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