罗非鱼怎么弄好吃不辣的？罗非鱼片怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答罗非鱼怎么弄好吃不辣的这个问题，罗非鱼片怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆豉鱼炒油麦菜的做法
2. 罗非鱼片怎么做好吃
3. 罗飞鱼怎么吃
4. 哪种淡水鱼鱼刺少还好吃

豆豉鱼炒油麦菜的做法

1.油麦菜，一斤多。选嫩的。摘洗干净，切段。蒜切成沫。

2.豆豉鱼罐头一盒，155克，这个里面装的罗非鱼，不辣。把鱼挑出来，弄碎，我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。

3.锅里放油，放入鱼罐头里的豆豉煎一下，放油麦菜炒熟，油麦菜可生吃，炒成什么样随意，我喜欢软的就多炒了会，油麦菜炒好放入罐头里的鱼，翻炒。放适量盐，出锅。

罗非鱼片怎么做好吃

首先罗非鱼先杀好。

1:把鱼洗干净

2:用一个容器装满水、加点盐、泡上3小时。目的是让罗非鱼里面血丝、鱼腥味去掉。

3:然后自己想怎么烹饪都可以

罗飞鱼怎么吃

你好！谢谢邀请,罗飞鱼的叫法有好几种，有叫福寿鱼，南洋鲫，和非州仔，每个地方叫法不同，一般都是拿来红烧跟焖的比较多，因为这两种做法比较鲜香有味。下面分享我家的做法吧！

芹菜焖罗飞鱼

食菜：罗飞鱼一条

配菜：芹菜、小米椒、蒜、姜

食材：罗飞鱼

调料：盐、蚝油、老抽、鸡精

1.买回已宰杀过的罗飞鱼清洗干净血迹

2.在背部开十字花刀，用适量细盐把鱼两边涂抹均匀腌制十五分钟。

3.清洗干净配菜，芹菜摘掉叶子留梗切段、小米椒跟蒜切末、姜切丝

4.锅里倒油烧热，放入腌制好的罗飞鱼煎至两面金黄铲起

5.锅里再次倒油烧热，放入蒜末跟小米椒末炒香，放入罗飞鱼轻轻翻动

6.调入一勺蚝油提鲜，适量老抽上色，再来适量盐翻炒一会，倒入适量清水

7.盖上锅盖慢慢焖煮十分钟，开盖翻面后放入芹菜姜丝焖煮一会

8.待水差不多干了，调入适量鸡精提味收汁后就可以出锅装盘了。

这道肉质鲜美的罗飞鱼就制作完成了，如果你喜欢吃的话就点击收藏试试吧！感谢大家的支持！

哪种淡水鱼鱼刺少还好吃

作为酷爱美食的营养师，今儿给大家介绍十种常见淡水鱼中鱼刺少、味道非常好的鱼。这些鱼无一不是肉质细嫩滑爽，鲜美异常。另外，我也跟大家聊聊这些鱼怎么吃更有营养、更好吃！

1、鳜鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼即桂鱼，属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类，现在早已人工养殖。鳜鱼肉和黄花鱼类似都是蒜瓣肉，而且肉质鲜嫩无比，蛋白质含量高。鲜活的鳜鱼最好是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片，一般冰鲜鳜鱼可红烧或干烧，安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。

2、鲈鱼

海水和淡水都有鲈鱼，鲈鱼相对于鳜鱼而言比较便宜亲民，与鳜鱼一样，鲜活鲈鱼做清蒸鲈鱼、醋椒鲈鱼、汆鲈鱼丸、蒸鱼糕最佳，冰鲜鲈鱼可以红烧或干烧。

3、嘎鱼

嘎鱼也叫黄腊丁，娇小可爱而肉质滑嫩，但一般是吃鲜活的。嘎鱼推荐做法有冷锅鱼、竹笋豆腐砂锅炖嘎鱼、泡椒蒜子烧黄腊丁。

4、白鳝白鳝也叫麻鱼，与黄鳝、泥鳅都是没有飞刺的淡水鱼，肉质相似而鲜香滑嫩。白鳝宰杀后需要用沸水淋烫，擦去表皮的粘液，否则吃起来又腥又麻影响口感。非常有名的菜肴有豉汁盘龙鳝、砂锅冬笋虾丸烧白龙、剁椒蒸蟠龙。黄鳝最好吃的做法更多，有炝虎尾、响油鳝糊、软兜长鱼、红烧马鞍桥、生炒鳝片等等。5、江团

江团又叫肥沱鱼，在四川、重庆、湖北很有名。这么多年，北京人把江团都做酸菜鱼和水煮鱼吃了，其肉质的确口感肥美。江团也可以开片，加剁椒和豆豉来蒸，脂肪摄入量更少。

6、黑鱼

黑鱼又叫柴鱼棒子或才鱼，是一种非常凶猛的淡水鱼，恨不得除了清道夫之外的鱼它都要叼一口。黑鱼肉质极为细嫩，而且鱼皮筋道，做黑鱼火锅、汆黑鱼肉丸、泡椒芹黄炒鱼丝都非常好吃。

7、鲟鱼

鲟鱼算是淡水鱼的老祖宗，在没有人类的时候就已经活在地球上亿年。鲟鱼与鳇鱼以及海中的鲨鱼、鳐鱼都属于软骨鱼类，含有丰富的蛋白质，其鱼骨中含硫酸软骨素，其龙筋中含有丰富的精氨酸，而鱼皮的胶原蛋白极为丰富。鲟鱼的籽是名贵的黑鱼籽，富含卵磷脂、维生素A、锌硒和其他珍贵的不饱和脂肪酸。

8、银鱼

银鱼分为大银鱼和小银鱼，又叫面条鱼，小银鱼像牙签一样细长透明而柔弱无骨，海水和淡水都有银鱼。淡水银鱼比较有名的是太湖银鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。银鱼可以与鸡蛋一起做银鱼鸡蛋饼、可以做银鱼鸡蛋羹、鸡蛋炒银鱼等等。

9、大马哈鱼

大马哈鱼属于江海廻流鱼类，在淡水中产籽。大马哈鱼在黑龙江、乌苏里江都有盛产，其肉质粉红细嫩，做红烧大马哈鱼或汆鱼丸较好。大马哈鱼的鱼籽颗粒较大，类似黄豆粒而橙红鲜艳，是日本料理和西餐中的珍贵食材，并且富含卵磷脂等营养素。

10、虹鳟鱼

虹鳟鱼外表鲜艳夺目，肉质粉红细嫩，与三文鱼、大马哈鱼类似。虹鳟鱼肉质绵软滑嫩，比较有名的是碳烤虹鳟鱼，清蒸虹鳟鱼或金鳟鱼。

另外，淡水鱼和海水鱼共有的还有针鱼、舌鳎、河豚（艇鲅鱼）。鱼类的共同特征是高蛋白、低脂肪，尤其适合老人、孕产妇、幼儿、三高慢病患者。多吃水产品，少吃饱和脂肪酸含量高的畜肉，可以更好的保护心血管。

文章分享结束，罗非鱼怎么弄好吃不辣的和罗非鱼片怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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