粤菜热天开胃汤的做法窍门

粤菜热天开胃汤的做法窍门
热天来临,人们常常感到胃口不佳,这时候来一碗粤菜热天开胃汤,可以有效调节胃口,增强食欲。下面是该汤的做法窍门:

1. 选用新鲜的猪肉和鸡肉,并去掉筋膜和脂肪。这些肉类含有丰富的蛋白质,能够增强胃口。
2. 将猪肉和鸡肉切成小块,用清水焯水,去除血水和异味。
3. 准备食材,将猪肉、鸡肉、生姜、葱、料酒、清水混合在一起,加入适量的调料,搅拌均匀。
4. 将汤烧开,加入调料,改为小火炖煮20-30分钟,直到肉烂烂的。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
以上就是粤菜热天开胃汤的做法窍门,制作起来简单方便,味道鲜美。在热天里来一碗,不仅能够调节胃口,还可以增强身体健康。

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