粤菜马铃薯焖鸡肉的做法

粤菜马铃薯焖鸡肉的做法详细介绍
【步骤一】准备食材
- 鸡肉：250克
- 马铃薯：2个
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
【步骤二】处理食材
- 马铃薯去皮，洗净，切成小块状。
- 鸡肉洗净，切成小块状。
- 姜片和蒜瓣切成小块备用。
【步骤三】烹饪步骤
- 将马铃薯块放入锅中，加入适量的清水，煮至马铃薯变软烂。
- 将煮好的马铃薯捞出备用。
- 将鸡肉块放入锅中，加入适量的姜片和蒜瓣，加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。
- 加入适量的生抽，盐，糖，鸡精，继续煮10分钟左右，直到鸡肉变得入味。
- 加入适量的清水，将马铃薯块放入锅中，煮至马铃薯变软烂。
- 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
【步骤四】成品展示
- 将马铃薯焖鸡肉盛出，装盘即可。
适合人群：
- 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。
- 马铃薯是一种高纤维、低热量的食物，有助于控制血糖和胆固醇。鸡肉则富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
禁忌：
- 鸡肉和马铃薯同时食用可能会引起消化不良。
- 马铃薯中含有淀粉质，过量食用可能会导致血糖不稳定。
- 孕妇和哺乳期妇女在食用这道菜时需要注意，以免摄入过多的热量和营养。
粤菜马铃薯焖鸡肉是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女在食用这道菜时需要注意，以免摄入过多的热量和营养。

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