粤菜白菜的做法

粤菜白菜的做法如下：
材料：
- 白菜心500克
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
做法：

1. 白菜心洗净，切成小块备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入白菜心，煸炒至变软。
5. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
6. 适量清水，盖上锅盖，煮5分钟左右，直到白菜熟透，汤汁浓稠即可。
温馨提示：

1. 煮白菜时，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 如果想要白菜更清爽，可以先将白菜焯水，然后再炒菜。
3. 根据个人口味，可以适量增减调料的用量。
以上就是粤菜白菜的做法，希望对您有所帮助。

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