川菜牛肉烧饼的做法

【川菜牛肉烧饼的做法】
(1)制作材料:
- 面粉 500克
- 水 350毫升
- 牛肉末 200克
- 葱花 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
(2)制作流程:

1.将面粉和盐、鸡精、胡椒粉混合在一起,慢慢加入水搅拌成面团,揉至表面光滑,放在一旁醒面30分钟。
2.将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄皮,上面撒上葱花和牛肉末,再刷上一层食用油,然后按扁成烧饼状。
3.在烧饼表面撒上一层姜末,将烧饼放入平底锅中,用中火煎炒至底部煎熟。
4.将烧饼翻面,再煎炒至另一面也煎熟,取出即可食用。
(3)适合人群:
烧饼适合人群广泛,无特殊禁忌。
(4)温馨提示:

1.在煎烧饼时,火不要太大,以免烧饼表面煎糊。
2.食用烧饼时,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
3.牛肉末可以根据个人口味加减。

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