湘菜猪粉肠的家常做法

湘菜猪粉肠的家常做法
【h2】
1. 选用新鲜的猪肉,去掉筋膜和肥肉,切成约
1.5厘米的薄片。
【h2】2. 将薄片猪肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
【h2】3. 将腌制好的猪肉薄片放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
【h2】4. 加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【h2】5. 加入切好的辣椒丝和米粉肠,煸炒均匀。
【h2】6. 加入适量的清水,煮至米粉肠熟透,加入盐、胡椒粉调味即可。
【h2】7. 将炒好的米粉肠装盘,撒上葱花和香菜即可。

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