地瓜粤菜做法

地瓜粤菜做法

地瓜是一种常见的根茎类蔬菜，在粤菜中也是常见的食材之一。它可以做出许多美味的菜肴，例如地瓜炒牛肉、地瓜粥、地瓜叶炒鸡等。

1. 地瓜炒牛肉

将地瓜切成小块，加入蒜末和少许盐腌制5分钟。将牛肉切成薄片，加入蒜末和少许盐腌制5分钟。热锅凉油，将牛肉放入锅中煸炒，加入地瓜块继续翻炒，最后加入酱油、糖调味即可。

2. 地瓜粥

将地瓜切成小块，加入米粉和少许盐腌制5分钟。将腌制好的地瓜和米粉放入锅中，加入适量的水，煮至粘稠即可。

3. 地瓜叶炒鸡

将地瓜叶切成小块，加入蒜末和少许盐腌制5分钟。将鸡肉切成薄片，加入蒜末和少许盐腌制5分钟。热锅凉油，将鸡肉放入锅中煸炒，加入地瓜叶块继续翻炒，最后加入酱油、糖调味即可。

4. 烤地瓜

将地瓜切成薄片，加入盐、黑胡椒和橄榄油，放入烤箱中烤15分钟即可。烤好的地瓜可以搭配沙拉或面包食用。
以上就是关于地瓜粤菜做法的介绍，希望对您有所帮助。

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