盒装牛肉卷怎么弄好吃，牛肉卷。超市买的牛肉卷盒装的是不是打开直接涮火锅就可以了

大家好，今天来为大家分享盒装牛肉卷怎么弄好吃的一些知识点，和牛肉卷。超市买的牛肉卷盒装的是不是打开直接涮火锅就可以了的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 吃火锅是买牛肉卷、羊肉卷划算，还是自己买牛羊肉切成卷划算呢
2. 山姆牛肉卷有几种
3. 牛肉卷。超市买的牛肉卷盒装的是不是打开直接涮火锅就可以了
4. 牛肉卷家常做法

吃火锅是买牛肉卷、羊肉卷划算，还是自己买牛羊肉切成卷划算呢

首先，强调一点，“手切羊肉或牛肉”只能切“片”。

如果是“鲜羊肉或牛肉”手切，那你只能切成“块”；

如果你要先把羊肉

（或牛肉）冰冻40分钟左右，能切成比较厚的“片”，且“片”不会太大。

超市售卖的“盒装”羊肉卷

（牛肉卷），我也买过，价格不等，400克往往在30元以上

（我们这里鲜羊肉价格零售价32元一斤左右）。

但是，人们的心理往往是认为：超市卖的盒装羊肉

（或牛肉）卷价格会偏高，而且还不知道是什么时间生产加工的，新鲜羊肉什么样也看不到。

现在，在很多专门销售新鲜羊肉的肉铺，不但销售新鲜羊肉，还给加工羊肉卷。

方法就是你在这家羊肉店铺买新鲜羊肉后，告诉店家你要刨成羊肉卷，第二天

（或晚几天来取）。羊肉店主会把你买的羊肉用保鲜膜单独包起来，并在保鲜膜上写你的名字或电话。你也记住店主的电话，在你需要羊肉卷的时候，提前1个小时给店主打电话。店家会提前40分钟把你所买的羊肉从冰箱取出来，先常温解冻30分钟左右

（根据天气温度需解冻时间长短不一样），等你到的时候，给你现场刨羊肉卷，很快，一斤冰冻羊肉刨卷大概1分钟左右。刨好后你拿走，不需要支付加工费。

当然，你可能当天去买羊肉卷当天吃，羊肉店铺也有刨好的羊肉卷。羊肉铺当天卖不完的羊肉

（剩的不多），羊肉店主也会把他包起来冰冻，第二天刨成卷，你可以直接购买，价格和你买生鲜羊肉价钱一样，也十分方便。

新鲜羊肉

（牛肉）手切吃火锅，最大程度上保持了牛、羊肉的新鲜，味道十分好。

牛肉卷、羊肉卷是鲜肉先经过了“冰冻”，肉味会略次于鲜牛肉、鲜羊肉。但是如果鲜肉只经过一次冰冻，那肉味也还是很不错的！

山姆牛肉卷有几种

两种

山姆牛肉卷有两种一种是盒装的一种是烤的牛肉卷,烤的牛肉卷满满牛肉拉丝芝士绝绝子真的无敌好吃!!!!逛了这么多年山姆今天第一次品尝

牛肉卷。超市买的牛肉卷盒装的是不是打开直接涮火锅就可以了

猪血最好是买回家用水浸浸，牛羊肉卷是可以直接下火锅的，涮涮就能吃了，涮一会就好，那样吃着更嫩

牛肉卷家常做法

所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。

第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。

第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。

第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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