粤菜家常菜做法鲍鱼

粤菜家常菜——鲍鱼
鲍鱼是一种高档的海产品，也是粤菜中的经典食材之一。它的味道鲜美，口感细腻，是很多人心目中的美食。以下是一个简单的鲍鱼做法，供您参考。
材料：
- 鲍鱼两只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和底部。
2. 用刀在鲍鱼的壳上切几个口子，让水流出来，然后再用清水冲洗干净。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 将鲍鱼放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
7. 转小火慢慢炖煮10分钟左右，直到鲍鱼变软烂。
8. 最后收汁，撒上葱花即可。
这是一个简单的鲍鱼做法，您可以根据个人口味进行调整。鲍鱼不仅美味，而且营养丰富，是一种健康的家常菜品。

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