瓦片鱼做法

瓦片鱼是一道美味的传统菜肴,制作瓦片鱼需要以下材料:鱼、豆腐、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、生抽、醋、鸡精。
制作步骤如下:

1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制一下。
2.将豆腐切成块状备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4.放入鱼块煸炒,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5.加入豆腐块,继续煮5分钟,期间加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精调味。
6.最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
瓦片鱼口感鲜美,汤汁浓郁,豆腐柔软,非常适合家庭聚餐或烧烤。
以上是瓦片鱼的制作方法,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nzhUiLAuxnwm.html