溜包子怎么弄好吃？怎样让包子装在箱子里不变形

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本文目录

1. 怎样让包子装在箱子里不变形
2. 醋溜槐花怎么做好吃
3. 速冻包子蒸一次后还可以再蒸吗
4. 蒸馒头和包子避免粘到篦子的小技巧

怎样让包子装在箱子里不变形

谢谢邀请！

首先不太清楚，装箱是做什么用途，您是外卖店，还是远途送人，或者是餐饮店配送。

其实保持包子不变形，方法很多。主要看客户或者赠送的人有什么需求。

要求高点的，是购买网格食品盒，放上包子，在加食品包装袋，再分别装箱，不仅可以保持包子不变形，不被挤压，而且也很有卖相，正规。

要求不高的，蒸好的包子，冷却，速冻，再打包。打包盒里，在外围加入冰袋，保持低温。可以长途运输1-2天不变形。

以上回答，希望对你有用。谢谢！！

醋溜槐花怎么做好吃

主料：槐花250克，水发海米15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量

做法：

1.槐花洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分

2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待槐花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘。

速冻包子蒸一次后还可以再蒸吗

理论上可以，但是尽量不要这样做，防止包子皮变坨了。速冻的包子化冻后再蒸一次，包子皮软硬合适。但是如果放凉后再蒸，包子皮吸水太多变的不结实甚至变坨了，影响口感。所以，速冻包子尽量吃多少拿出来多少蒸，不要再蒸一次后再蒸了

蒸馒头和包子避免粘到篦子的小技巧

蒸馒头和包子避免粘到篦子的小技巧：

第一种方法就是可以将要用的笼布沾湿，然后挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

第二种方法就是也可以不用笼布，直接在笼上，可以在上面刷一点食用油，然后将馒头放上边，这样做的目的大家都知道把！但是这一步需要把面醒好之后才能放进去，在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，放上篦子放上馒头就可以了。

第三种方法就是可能是面没发好，你可以用小苏打或者酵母充分混合，中和里发面的酸性，最后在笼屉上蒸的时候才能变得松软。

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