粤菜做法面包大全集

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【h21】面包的制作方法
面包是一种广受欢迎的食品，粤菜也不例外。以下是面包的制作方法：
材料：
- 2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1杯温水
- 1/2茶匙干酵母
- 1/4茶匙橄榄油
步骤：

1. 将面粉、盐、糖和干酵母混合在一起，搅拌至成为一个均匀的面团。
2. 将温水倒入面团中，搅拌至面团光滑。
3. 将面团放入一个大碗中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉几下，然后擀成一块厚约1厘米的大片。
5. 在薄片上刷上一层橄榄油，然后将薄片卷起来。
6. 将卷好的薄片切成长度约5厘米、宽度约3厘米的小段。
7. 将切好的小段放入烤盘中，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵约30分钟。
8. 烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到面包表面变成金黄色。
【h22】面包的食用指南
面包是一种易于消化的食品，适合所有人食用。以下是面包的食用指南：

1. 面包可以搭配各种不同的菜肴，例如沙拉、炒菜、汤等。
2. 面包也可以作为早餐或下午茶点心。
3. 面包也可以作为甜点，例如在蛋糕或饼干上使用。
4. 面包的外层通常比较酥脆，所以不宜多吃，以免对牙齿有害。
【h23】面包的禁忌
需要注意的是，面包是一种高糖、高油的食品，如果过量食用会对身体健康造成危害。以下是面包的禁忌：

1. 糖尿病病人不宜多吃面包。
2. 面包中含有高量的淀粉，如果过量食用会导致体重增加。
3. 心脏病患者不宜多吃面包。
4. 面包中的脂肪和热量较高，所以不宜作为减肥食品。

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